Ingrédients
Pour 4 personnes
1 ou deux carottes selon la taille
100 G de chou chinois
2 bouteilles de bouillon carotte cumin 50 cl Cossû Bio
300 G de nouilles chinoises
60 g de pousse de soja
quelques feuilles de coriandre
sel, poivre selon vos envies
Préparation - environ 35 mn
1. Couper les carottes en fines lamelles dans la longueur et hacher finement le chou chinois
2. Verser les bouillons carotte cumin et les légumes crus dans une casserole, et faire chauffer à feu doux. Laisser cuire 15 mn
3. Ajouter les nouilles, cuisson 3 mn.
4. Verser dans des bols en ajoutant les pousses soja et la coriandre sur le dessus.
Et déguster !